2-3:lle

Wild Garlic Wings & kukkakaali-perunasalaatti

Ainekset

1 pkt Naapurin Maalaiskanan Wild Garlic Wings
n 10 kpl keitettyjä varhaisperunoita
1 punasipuli
1 kukkakaali
2 rkl oliiviöljyä
2 kovaksi keitettyä kananmunaa
1 pieni nippu lipstikkaa tai lehtipersiljaa hienonnettuna
Kastike:
1 dl oliiviöljyä
1 sitruunan kuori raastettuna
1/2 sitruunan mehu
1 tl dijonsinappia
1/2 tl suolaa
2 tl sokeria

Ohjeet

  1. Yhdistä kastikkeen ainekset lasipurkkiin, sulje kansi ja ravista hyvin.
  2. Puolita perunat ja suikaloi kuorittu punasipuli kulhoon ja sekoita puolet kastikkeesta joukkoon.
  3. Paloittele kukkakaali ja poista paksuin kantaosa. Pyörittele palat oliiviöljyssä.
  4. Paahda kukkakaalit grillissä napakan kypsiksi n. 10 min välillä käännellen.
  5. Sekoita kukkakaalit, lipstikka ja loput kastikkeesta kulhoon perunoiden kaveriksi.
  6. Kuutioi joukkoon kuoritut kananmunat, joko veitsellä tai leikkaamalla munanleikkurilla kahteen suuntaan.
  7. Grillaa Wingsit kypsiksi pakkauksen ohjeen mukaan ja nauti kukkakaali-perunasalaatin kera.