3-4:lle

Pollo alla Milanese

Ainekset

1 pkt Naapurin Maalaiskanan Ohut Fileepihvi, Maustamaton
1 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
2 kananmunaa
1 dl korppujauhoja
100 g parmesaania raastettuna
oliiviöljyä paistamiseen

Ohjeet

  1. Sekoita vehnäjauhot ja suola lautaselle.
  2. Riko kananmunat ja vatkaa rakenne rikki. Kaada toiselle lautaselle.
  3. Sekoita keskenään korppujauhot ja parmesan kolmannelle lautaselle.
  4. Käytä fileepihvit ensin vehnäjauhoissa, sitten kananmunassa ja lopuksi korppujauhoseoksessa.
  5. Paista pannulla oliiviöljyssä noin 3 minuuttia per puoli, kunnes pinta on rapea ja kana kypsää.
  6. Tarjoa esimerkiksi spaghetin ja valkosipulisen tomaattikastikkeen kera.