4:lle

Kanaa Melanzane

Ainekset

1 pkt Naapurin Maalaiskanan Paistileike, Yrttiöljy
1 munakoiso viipaloituna
2 valkosipulin kynttä hienonnettuna
1 sipuli hienonnettuna
1 tlk tomaattimurskaa
2 rkl oliiviöljyä
suolaa
mustapippuria rouhittuna
parmesania raastettuna

Ohjeet

  1. Paista paistileikkeisiin kaunis väri pannulla molemmin puolin.
  2. Siirrä uunivuokaan ja laita munakoisoviipaleet päälle.
  3. Kuullota hienonnetut sipulit pannulla oliiviöljyssä ja lisää tomaattimurska.
  4. Hauduta hetki ja mausta suolalla ja pippurilla.
  5. Levitä tomaattikastike vuokaan paistileikkeiden ja munakoisojen päälle.
  6. Viimeistele parmesaanilla ja paista uunissa 200 asteessa noin 40 minuuttia.