Kanaa ja miso-kukkakaalia
min | Helppo
Ainekset
1 kpl
kukkakaali
2 kpl
vaaleaa misotahnaa
2 rkl
rypsiöljyä
2 rkl
valkoviinietikkaa
1 rkl
soijakastiketta
0.5 tl
kuivattuja chilihiutaleita
1 kpl
lime lohkoina
korianteria
AINEKSET
AINEKSET
Misotahnalla saa moneen ruokaan lisää umamia eli ”lihaisaa” makua. Misolla maustetut paahdetut kukkakaalit sopivat erinomaisesti lisukkeeksi kanalle. Naapurin Maalaiskanan Rintafilee Hunaja-Timjami on oiva pari miso-kukkakaalien kanssa.
Näin teet sen
Sekoita keskenään misotahna, öljy, etikka, soija ja chili suureen kulhoon
Paloittele kukkakaali pieniksi paloiksi ja lisää kastikkeen joukkoon
Sekoita huolellisesti
Levitä kukkakaalit uunipellille leivinpaperin päälle
Paahda 225-asteisesessa uunissa n. 25-30 min., kunnes kukkakaalit ovat hyvin ruskistuneet
Paista sillä aikaa Naapurin Maalaiskanan Rintafileet pakkauksen ohjeen mukaan
Tarjoa Rintafileiden ja miso-kukkakaalien kanssa tuoretta korianteria ja limeä
