Sukulan Reseptikirja

Tänne päivitämme jatkuvasti Jyrki Sukulan reseptikirjan makoisia kanareseptejä Naapurin Maalaiskanan eri tuotteille. Hurmaa vieraat – tai omat makuhermot!

Luuton koipireisi Amerikan tyyliin

1 pkt   Naapurin maalaiskananpojan Grillileike American BBQ

Rosmariiniperunat:
2         isoa uuniperunaa
1 rkl    rypsiöljyä
           rosmariinisuolaa

Kukkakaali-coleslaw:
1         kukkakaali
1 rkl    rypsiöljyä
½        porkkana, suikaloituna  
           frisee-salaattia
2 rkl    majoneesia 
           suolaa ja mustapippuria

Grillaa kananpojan grillileikkeet valmistusohjeen mukaisesti. Pese perunat ja leikkaa ne 1 cm paksuisiksi viipaleiksi, voitele öljyllä ja grillaa miedolla lämmöllä n. 20 minuuttia. Mausta viipaleet rosmariinisuolalla. Voitele kukkakaali rypsiöljyllä ja grillaa muutama minuutti välillä käännellen. Leikkaa kukinnot kulhoon, suikaloi porkkanat ja frisee-salaatti. Pyörittele salaatin sekaan majoneesi, suola ja pippuri. Kokoa lautaselle joka sorttia ja nautiskele!