Sukulan Reseptikirja

Tänne päivitämme jatkuvasti Jyrki Sukulan reseptikirjan makoisia kanareseptejä Naapurin Maalaiskanan eri tuotteille. Hurmaa vieraat – tai omat makuhermot!

Yrttinen kvinoa-kanasalaatti kahdelle

300 g Maalaiskananpojan tomaatti-basilika fileeviipale
2 dl keitettyä kotimaista kvinoaa
1/2 kpl kuorittu kurkku
1 kpl tomaattia
100 g herneitä
1 ruukku rukolaa
oliiviöljyä
sitruunaa

Sekoita salaattiainekset ja mausta sitruunanmehulla, oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla.
Paista kananpoikaviipaleet öljytyllä pannulla, miedolla lämmöllä.