Sukulan Reseptikirja

Tänne päivitämme jatkuvasti Jyrki Sukulan reseptikirjan makoisia kanareseptejä Naapurin Maalaiskanan eri tuotteille. Hurmaa vieraat – tai omat makuhermot!

Kananpojan paistia Sisilian serkun tapaan

6 kpl Naapurin Maalaiskananpojan luullisia paisteja
1 ruukku oreganoa
2 valkosipulinkynttä
½ sitruuna viipaleina
½ keskivahva chili
½ dl oliiviöljyä
hienoa merisuolaa
mustapippuria

Viipaloi valkosipulit, chili ja hienonna oregano. Hiero paisteihin ensin suolaa, mustapippuria ja oliiviöljyä, lisää valkosipuli, chili, oregano ja sitruunaviipaleet, anna maustua 1 tunti. Kypsennä uunissa 200 °C:ssa 35 min tai grillaa grillissä. Tarjoile paahdettujen perunoiden, risoton tai salaatin kera.