Sukulan Reseptikirja

Tänne päivitämme jatkuvasti Jyrki Sukulan reseptikirjan makoisia kanareseptejä Naapurin Maalaiskanan eri tuotteille. Hurmaa vieraat – tai omat makuhermot!

Maalaiskananpoikaa kookos-currykastikkeessa ja sitrusriisiä

1 pkt Naapurin Maalaiskananpojan Paistisuikale, Kookos-Curry
1 rkl rypsiöljyä
100 g siitakesieniä puolitettuna
1 hienonnettu sipuli
1 suikaloitu porkkana
2 dl kookoskermaa
1 dl kanalientä

Sitrusriisi:
2 dl basmatiriisiä
½ limen mehu ja raastettu kuori
½ appelsiinin mehu ja raastettu kuori
sipulinvarsia hienonnettuna

Kuumenna öljy paistinpannussa ja ruskista paistisuikaleet, sienet, sipuli ja porkkanasuikaleet välillä käännellen. Kaada joukkoon kanaliemi ja kookoskerma. Hauduta n. 10 minuuttia. Keitä basmatiriisi vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Mausta riisi limen ja appelsiinin mehulla ja raastetulla kuorella. Koristele hienonnetulla sipulinvarrella ja nauti.